Lacto

REEMPLAZANTES

Proteínas lácteas funcionalizadas propuestas como lactoreemplazantes en la elaboración de helados, chocolates y productos de panadería. Permite la reducción de costos, manteniendo la calidad de los productos. 

Nollibel®

Empresa fabricante:

Bel Industries – Francia

Presentación:

Saco x 25Kgs

Para la elaboración de helados tipo crema. Además de reducir la velocidad de fusión asegura que los helados sean más resistentes a los choques térmicos. 

Belka ®

Empresa fabricante:

Bel Industries – Francia

Presentación:

Saco x 25Kgs

Corresponde a la gama de ingredientes lácteos funcionales propuestos para Chocolatería, Confitería y Panificación. Permiten satisfacer los requerimientos de calidad, regularidad y competitividad frente a la leche en polvo.