Ovoproductos

EN POLVO

Los ovoproductos en polvo son la alternativa para reemplazar huevo fresco y huevo líquido pasteurizado en diversas aplicaciones, manteniendo las propiedades funcionales. Pasteurizados y secados por Spary Dried, con calidad microbiológica garantizada, de fácil hidratación y manejo en planta.

Yema Estándar

Empresa fabricante:

Henningsen foods – Estados Unidos
Ovoprot Internacional – Argentina

Aplicaciones: Salsas y aderezos, helados, panificación entre otras

Yema Termoresistente

Empresa fabricante:

Ovoprot Internacional – Argentina

Modificada enzimáticamente. Mayor propiedad emulsificante. Aplicaciones: Salsas y aderezos, Panificación

Huevo Entero

Empresa fabricante:

Ovoprot Internacional – Argentina

Albúmina

Empresa fabricante:

Ovoprot Internacional – Argentina

Albumina de huevo de alto batido.