Lacto

REEMPLAZANTES

Proteínas lácteas funcionalizadas propuestas como lactoreemplazantes en la elaboración de helados, chocolates y productos de panadería. Permite la reducción de costos, manteniendo la calidad de los productos. 

i-LAC IC 2000

Empresa fabricante:

España

Presentación:

Saco x 25Kgs

Para la elaboración de helados tipo crema. Además de reducir la velocidad de fusión asegura que los helados sean más resistentes a los choques térmicos.

i-LAC BC 1001:

Empresa fabricante:

España

Presentación:

Saco x 25Kgs

Corresponde a la gama de ingredientes lácteos funcionales propuestos para Chocolatería, Confitería y Panificación. Permiten satisfacer los requerimientos de calidad, regularidad y competitividad frente a la leche en polvo.