Ovoproductos
EN POLVO
Los ovoproductos en polvo son la alternativa para reemplazar huevo fresco y huevo líquido pasteurizado en diversas aplicaciones, manteniendo las propiedades funcionales. Pasteurizados y secados por Spary Dried, con calidad microbiológica garantizada, de fácil hidratación y manejo en planta.
Yema Estándar
Michael Foods – Estados Unidos / Ovoprot Internacional – Argentina
Empresa fabricante:
Michael Foods– Estados Unidos / Ovoprot Internacional – Argentina
Aplicaciones: Salsas y aderezos, helados, panificación, entre otras.
Yema Termoresistente
Ovoprot Internacional – Argentina
Empresa fabricante:
Ovoprot Internacional – Argentina
Modificada enzimáticamente. Mayor propiedad emulsificante. Aplicaciones: Salsas y aderezos, Panificación.
Huevo Entero
Michael Foods – Estados Unidos / Ovoprot Internacional – Argentina
Empresa fabricante:
Michael Foods – Estados Unidos / Ovoprot Internacional – Argentina
Albúmina
Ovoprot Internacional – Argentina
Empresa fabricante:
Ovoprot Internacional – Argentina
Albúmina de huevo de alto batido.